ブロッコリー収穫もあと少し

11月から始まったブロッコリーの収穫もあともう少しで終わりです。

仕入先の兼松農園さんでは、なんと朝4時前から収穫が始まります。すごい！

多い日には、1日に5000株以上収穫！これが毎日続きます

春のブロッコリーは、冬ブロッコリーより小ぶりですが、柔らかく甘みがあって美味しいのが特徴。
茹でると、栄養が水に溶けてでてきてしまうので、少量の水で蒸し焼きにするのがオススメです。

ブロッコリーは葉酸もたっぷりで妊婦さんやお子さんに、とってもおすすめですよ♪