副菜

餃子やニラ玉、炒め物に大活躍なニラを、今回はお浸しにしました。出汁のあとから、噛むほどにニラ畑がお口にひろがります。

スーパーフードといわれている青パパイヤ。栄養たっぷり、クセもないので、色んな食材に合わせられます。サラダや、お肉と一緒に炒めたりと色んな料理をお楽しみください。

リュウキュウは、高知の伝統野菜西部ではツイモとも呼ばれ、長い茎の部分を食べますシャリシャリとした食感がクセになるのです。

暑くて食欲ない日におすすめのサラダをご紹介します。野菜やビネガーはお好みのものを入れてアレンジしてくださいね。

スーパーフードとして注目されている青パパイヤ。ただ、料理の仕方を間違えると、苦くなってしまう野菜。今回は簡単にできるきんぴらをご紹介します！